丹波純系猪肉

丹波の猪肉が美味しいのは純系の猪で、なおかつ新鮮であること。それに加えて、「血抜きを完全にした肉」というのが条件になる。野生の猪でも、血抜き処理が不完全だと、毛細血管に残った血が入りこみ、脂の部分が赤くなり臭みも出る（山内店主談）、という。猪肉は煮るほど柔らかくなる特徴があり、脂身がたっぷりあっても口に残らないほどあっさりしています。

ご家庭での団欒に、年末・年始のご贈答にも喜ばれます（保冷剤入り）。

ぼたん鍋用５００ｇ （赤味噌２個付き）７，０００円
ぼたん鍋用１ｋｇ （赤味噌３個付き）１２，５００円

特選ロースぼたん鍋５００ｇ （赤味噌２個付き）８，５００円
特選ロースぼたん鍋１ｋｇ （赤味噌３個付き）１５，０００円
　

ぼたん鍋用500g→

ぼたん鍋用1kg→

特選ロースぼたん鍋500g→

特選ロースぼたん鍋1kg→